利益を最大化させるために美容師が市場価値を上げる方法

もしこの単価でサービスを提供し、お客さんがたくさん来れば、こんな嬉しいことはありませんが、現実は難しい。

価格とは、「需要と供給のバランス」によって決まりますから、10倍の40,000円に設定すると、需要はほぼなくなり、需要と供給のバランスが取れない。

美容室の価格設定は「近隣相場次第」となるケースがほとんどです。

とびきり高いお店では人は来ないし、

とびきり安い店では利益が最大化しない。

そう考えるのは平成まで。

今は違う。

違うというより、選択肢が広がっているという表現が正しい。

本当に40,000円は無理なのでしょうか。

利益の最大化について、マーケティングの観点からその可能性を細かく分解しながら考察し、記事の後半ではその具体的な方法を紹介していきます。

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価格設定の３つの原理

美容師さんの市場価値を上げる方法を紹介する前に、まずは価格設定の原理を把握するところから解説します。

基本を理解しておくことはこの先とても大事ですからね。

さて、どのサービスや商品でも価格設定には３つの原理原則があります。

簡単に解説すると

３つの方法にはそれぞれメリットとデメリットがあります。

そして、美容室は多くの場合「競合基準方式」をベースに価格設定されているようです。

この方式は、他店舗横並びであるため、顧客が分散化されやすいのですが、一方で経営視点が欠如すると、一気に赤字化するリスクがあります。

例えば、

などが、競合基準方式を採用してしまうと、原価割れリスクも出てきます。

これが続くと経営としては難しいですね。

さて、上の表を見ると、もうおわかりだと思います。

利益を最大化させるために、狙うべきは「原価基準」でも「競合基準」でもなく「価値基準方式」です。

つまり、「提供するサービスの価値を引き上げることで価格を引き上げていく方式」を目指します。

では「サービスの価値」とは一体何でしょうか。

もう少し分解して解説します。

顧客が感じるサービスの価値とは

美容室に行きカットしてもらう。

お会計時に「4,000円です！」なら納得しやすい。

これは、「髪の毛を切る相場は4,000円程度」という情報が顧客にインプットされているからです。

私たちが、サービスや商品の価格を高いか安いか判断する基準は、過去の同一サービスや類似サービスの価格との比較により行います。

もし「40,000円です！」と言われたら、

「いやいや、高すぎるだろ！」

となるのは、過去のサービスと比較して「高すぎる！」と判断されたからです。

ここがポイント！

価格を上げるには、

「顧客に、過去の同一サービスや類似サービスと比較されないこと！」

が必要不可欠です。

過去の同一サービスや類似サービスと比較されないサービスを提供すれば、サービスの価値は上がります。

すなわち、「あなたの市場価値が上がる」ことを意味します。

「このサービスなら、40,000円でも高くないか。」

と思わせることができるかどうかです。

ではここから具体的な手法を紹介します。

市場価値を引き上げる方法

市場価値を引き上げるためには、過去の同一サービスや類似サービスと比較されないことが大事と解説しました。

もしあなたが提供するサービスが、他店と比較されるような「カットだけ」なら市場価値を引き上げるのは困難です。

「いやいや、技術を磨けば市場価値は上がるだろ！」

とお考えの方も多いと思いますが、これはとても難易度が高いはず。

その理由は、

価格決定は「需要と供給のバランス」と言いました。

顧客の需要が「高い技術力」であり、それを供給する人が少なければ、価格は上がります。

が、その需要は決して多くなく、さらに供給側も少なくない。

これが難易度が高いという理由です。

難易度が高い領域で勝負しなくても、もっと楽に市場価値をあげたほうがいいですね。

そこで使える戦略が

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